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凉拌海蜇头的做法

2020-07-17分类:买土特产 阅读:3911

   

凉拌海蜇头的做法?海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。凉拌海蜇头是上海市传统的汉族名菜,属于沪菜系。那么,海蜇头怎么凉拌,凉拌海蜇头的做法是怎么样的呢?

主料:海蜇头300g、香菜10g

辅料:盐适量、糖适量、老抽适量、麻油适量、鸡精适量


步骤

1.食材准备:海蜇头、香菜。

2.香菜洗净,切段。

3.海蜇头事先洗净,浸泡3天,捞出沥干放在盘中,加少量盐。

4.撒入鸡精。

5.加入少量老抽、糖、麻油,搅拌入味。

6.*后,放上香菜,上桌。

看了以上的介绍,你是不是已经知道海蜇头怎么凉拌,凉拌海蜇头的做法了呢。

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