传统美食_特色美食_美食特产_特产美食_传统小吃-中国传统美食网

您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

芝麻酱的营养价值与功效

2020-07-17分类:特产零食 阅读:1737

   

芝麻酱的营养价值非常的高,在日常生活中的饮食上很多地方都会吃到芝麻酱,但是很多朋友可能还不知道芝麻酱的功效,这里就为大家详细介绍一下芝麻酱的营养价值与功效有哪些?


芝麻酱的营养价值

1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。

2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的**或可溶性**盐发生复分解反应生成**钙沉淀影响钙的吸收)。

3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。

4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。

5、芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。


芝麻酱的功效

防糖尿病和高血压

芝麻酱中含量较高的还有锌和钾,这两种矿物质在**糖尿病和高血压方面有很好的作用:锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用,有利于血压健康。

抗氧化、防畸变

芝麻酱中还有两种维生素不能不提,一种是维生素E,一种是叶酸。

前者有抗氧化、**症的作用,因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料,还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱,一直坚持到怀孕3个月,能避免胎儿发生神经管畸形。

健脑

鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸,被人称为“脑黄金”,对健脑**、促进儿童智力发育非常有好处。

芝麻酱也有很好的健脑功效,因为它跟鱼一样,含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多,草鱼的33倍!

护心降脂

吃鱼能保护心脏和心血管,这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱(大约20克),其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼!

补钙高手

酱中的钙含量也比较高,每100克芝麻酱中含有612毫克钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。

养血佳品

芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性贫血,补充富含铁的食物非常必要。

以上关于芝麻酱的营养价值与功效,你get了吗?

郑重声明:中国传统美食网www.zgctms.com部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:食盐添加“亚铁***”真的有害健康吗

下一篇:亚麻籽油多少钱一斤



关注我们

    响应式茶叶新闻资讯类网站织梦模板(自适应手机端)
返回顶部