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无糖饮料真的无糖吗

2020-07-17分类:特色零食 阅读:2995

   

无糖饮料真的无糖吗,答案是否定的,所谓无糖饮料,其实指的企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖。

下面食品网小编就给大家详细介绍一下无糖饮料。


什么是无糖饮料:

无糖饮料在生活中有很多种常见的类型,比如苏打水,木糖醇饮品,茶类饮料等,在外包装也可以看见其标注零卡路里。
  超市里很多饮料在包装的醒目位置标注“0能量”或者“无糖”,以吸引消费者。然而“无糖”是指不含糖么?
小编资讯有关专家,专家的回复是:“所谓无糖饮料,其实指的是每百克或每百毫升饮料中,含糖量不高于0.5克。为了获得较好的口感,企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖。而甜味剂属于食品添加剂,应在配料表中标出,如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等。”
许多动物实验和人体实验都已多次证明这种人工甜味剂能促发的神经反应和调节,导致对于甜食的渴望和饥饿感,因而摄入过量食物而导致肥胖。

无糖饮料真的不含糖吗


人工甜味剂被广泛应用在无糖饮料中,用以替代蔗糖、葡萄糖、果糖等天然甜味剂。文章指出,在饮料厂商的大力宣传下,许多希望减轻体重或减少糖分摄入的消费者把无糖饮料视为更健康的选择,但目前还没有实质证据显示无糖饮料比含糖饮料对健康更有利或者能够避免肥胖以及与肥胖相关的一些疾病,如2型糖尿病。
正是由于人工甜味剂比常规的蔗糖要甜几十倍甚至数百倍,这种甜度是日常蔬菜水果所无法比拟的。当人体吃了这些甜味剂后,对于含有天然甜味的水果蔬菜降低兴趣,转而选择更多的加人工甜味剂的食品或者加工食品,形成了一个恶性循环。

无糖饮料的监管

科学家对当前流行的认为无糖饮料更利于健康的观点提出质疑,认为目前没有证据显示这类用人工甜味剂替代糖的饮料有利健康。
  文章援引的数据显示,目前添加人工甜味剂的无糖饮料占全球甜味饮料市场的四分之一,且它们并没有像含糖饮料那样被加征“糖税”或受到更严格的健康监管。

无论是普通糖,还是所使用的人造甜味剂,都会一定程度上,改变老鼠血液中的脂肪、氨基酸以及其他化学物质的含量,特别是人造甜味剂,它似乎跟糖一样,会对肥胖和糖尿病产生负面影响,尽管通过完全不同的生化方式。此外,甜味剂安赛蜜,被发现会慢慢积聚在血液中,浓度较高时,会造成血管损伤。**研究员布莱恩·霍夫曼Brian Hoffmann说,这似乎也解释了,为什么尽管越来越多的食物被加入了,几乎无热量的人造甜味剂,但肥胖和糖尿病仍旧与日俱增的现实。

关于什么是无糖饮料,以及无糖饮料是否含糖,详细大家都比较了解了。更多饮料资讯请关注中国中国传统美食网百科栏目。

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