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煮咖啡的步骤

2020-07-17分类:特色零食 阅读:1696

   

很多人都有在家里煮咖啡喝的习惯,这个过程需要注意很多方法技巧,可以根据自己口味需求加入糖等调料,那么,您知道煮咖啡的步骤吗?下面中国中国传统美食网小编就为您介绍下煮咖啡的步骤。

一、咖啡粉怎么煮才好喝

首先用纱布包起来,放在被子里用小火煮。用开水直接冲,冲了之后用勺子搅拌,等咖啡渣沉淀后即可。当然没有猪的好。。也可以温热的水泡了之后煮,注意咖啡要煮出泡沫来,不可煮太久,否则会有水味,也不可煮太快,一定要把水煮开。煮的意思是在锅里放水,把杯子放在水里,杯子要用搪瓷杯*好,或者用不锈钢杯,不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的话,要煮好了再放。

用滤纸,开水冲。用水冲,煮滚的水,停10秒再冲,不然会损坏咖啡的味道。

咖啡粉怎么煮同样也可以用发压壶的做法来做。讲水烧至95度左右,,倒入放有咖啡粉的杯子里,泡3至5分钟,时间按照自己的口味来调节,时间长点味道会浓郁一点。泡好了之后将咖啡渣过滤掉,没有过滤的器具就直接喝上面一层的咖啡。需要注意的几个事项:水不能烧开,开水会把咖啡里面的单宁酸,和涩味等一些不好的物质给萃取出来。咖啡粉10克配上160ML的水位一杯的分量。


二、在家里制做咖啡要注意几个观点:

1、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。

2、要用92-96度的水。

3、不同的制作方法需要不同的煮制时间。

以上就是中国中国传统美食网小编为您介绍的有关煮咖啡的步骤等相关信息,希望对您有参考价值。

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