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东山羊

2020-07-16分类:特色美食技术 阅读:2176

   

万宁市是位于海南岛东南部沿海的一个城市。万宁素有中国的长寿之乡、咖啡之乡、槟榔之乡、温泉之乡、书法之乡、华侨之乡、海南美食天堂、中国冲浪之都等美誉。这里小编要介绍的是万宁市的东山羊。

东山羊是海南四大名菜之一,产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热美容之功效。东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为贡品。

民国时期,南京政府也将其列入-膳单,而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧,还是过年过节,均是无羊不成宴。很多游客到海南都以吃到一盘不是野味胜野味的东山羊为耀。东山羊的食法多样,红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等,每种吃法都有各自的特色。

  

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